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本文目录
鲍汁茭白 :
1、把茭白切片,家常家常蒸熟。鲍鱼鲍鱼
2 、汁的做法汁的做法汁葱切末。家常家常
3、锅子小火加热的同时放入茭白,撒入葱末,加入鲍鱼汁 ,搅拌均匀即可 。鲍鱼汁超市里有得卖,味道咸鲜,无需再加别的调料了鲍汁白灵菇烹饪步骤:·白灵菇洗净。·用一只大碗,加入半碗鸡汤 ,两大勺鲍鱼汁(很多大超市都有卖的,不算贵) ,把蘑菇放入 ,水片几乎可以没过蘑菇。如果鸡汤不咸,加些盐,味道应该稍咸 。我发现现成的鸡汤很香,比自己熬的味浓 。还有一种六小袋一大包的浓缩骨头汤也不错 ,兑上热水即成 。·
4.蒸锅做开,放入泡在汤里的蘑菇上火蒸40分钟 。如果汤水没有没过蘑菇 ,那么过程中应把蘑菇翻个,让每面都充分吸收汤汁 。·把蘑菇取出放在盘子上 。·碗里的汤倒入锅里 ,再加入一大勺鲍汁提香 ,加热 ,倒入水淀粉勾芡勾浓芡 。起锅浇到蘑菇上。吃的时候切着吃 ,很香啊 。
鲍鱼汁。酱油。生抽。放点老抽 。白糖 。料酒。锅里放点水,这些料放进去 ,然后用淀粉勾芡。味精 ,鸡精。
主料
排骨3条
辅料
生粉2匙
酱油4匙
蒜头4个
葱1条
辣椒1支
鲍鱼汁6匙
香菜2条
原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
鲍鱼汁排骨的做法步骤
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先把生粉(适量),酱油(鲜甜的那种) ,蒜头(剁碎) ,然后腌制,差不多大半个小时,时间没有特别限制 ,只要入味就好了 。然后准备好葱(切成小段),姜(切成丝),辣椒(我用的是不辣的那种 ,切成小块,其实这个是增添色彩,让它好看),蒜头(不用切太小) 。
2
还有鲍鱼汁,我是在美佳买的,不贵 !排骨腌制的差不多 ,就在锅里倒油,要多点,因为要先把排骨炸熟 ,火不要太大 ,这样排骨不会太黑。
3
炸好排骨,就把排骨捞出来放一边 ,把油倒出来 ,锅里剩点油,要大火,油热 ,就把葱 ,姜丝 ,辣椒,蒜头放下去炒 ,炒熟下就可以了 。然后腌制不是有剩下酱油生粉蒜头那些东西吗?就一起倒进去炒,然后加鲍鱼汁 ,如果炒出来的汤汁有点少 ,就加点水,然后加点盐,味精(一点点就好)再把排骨一起倒下去翻炒下就好了,最后 ,切点香菜放上去就大功告成!
关于鲍鱼汁的家常做法的内容到此结束,希望对大家有所帮助 。